Concepto hipocrático. A veces los excrementos, la orina y los vómitos son tan abundantes y repetidos que el cuerpo expulsa humores en demasía. En este caso el desequilibrio humoral es debido a la pérdida de humores, no a su exceso. En consecuencia la solución consistiría en frenar esas pérdidas deteniendo las evacuaciones. Eso se logra, no dilatando, como hacían los purgantes, sino estrechando, contrayendo, apretando, es decir, astringiendo. Las sustancias astringentes son todas de naturaleza fría, pues el frío contrae los cuerpos, los condensa y los aprieta. Son plantas frías: arrayán, lentisco, ciprés, hipocístide, rosa, roble, acacia, aceitunas, dátiles, palma, granada, cerezas agrias, membrillos, manzanas, peras, nísperos, serbal, ciruelas, endrinas, moras verdes, leche cocida, cebada, mijo, lentejas, verdolaga, cerraja, endibia, nenúfar, efedra y adormidera