m. Los fluídos corporales deben mantenerse continuamente en equilibrio en lo que se refiere a su contenido en ácidos (representados por los iones H+) y en bases (representadas por OH-). Las reacciones bioquímicas que se verifican en las células son muy susceptibles a los cambios de acidez o basicidad y, por ello, ácidos y bases formadas en el organismo están siendo constantemente equilibradas. Para ello, el organismo dispone de sistemas de tampón o buffers