m. Queso francés muy cremoso (75% de contenido graso). Se
elabora en pequeños tambores como quesos individuales. Puede llevar romero, hinojo,
cebolletas…Excelente para untar, se suele servir con galletas. Boursin a la pimienta. Esta
variedad de boursin esta recubierto de granos machacados de pimiento que dan al queso un sabor
picante que complementa el interior cremoso.