f. Planta umbelífera (Carum carvi), el aceite esencial (Ol. Carvi) contenido en las semillas encierra un 60% de carvona, que le otorga su sabor particular, un 20% de limoneno y algunos otros compuestos (carveola, dihidrocarvona). Acidos grasos, prótidos, glúcidos, taninos, celulosa. Carminativa, espasmolítica, estomáquica, galactogoga. En uso externo es rubefaciente