Berenjena

f. Planta solanácea (Solanum melongena), de fruto aovado o cilíndrico, comestible, cubierto por una película morada. / Fruto de esta planta. II – de Barcelona. Variedad de la común cuyo fruto es casi cilíndrico y de color morado muy oscuro. II – de huevo. Variedad de la común, cuyo fruto es muy semejante a un huevo de gallina. Entre las recetas típicas de berenjena están la ratatouille, la moussaka y la iman bayeldi.

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