Almendra

f. Semilla del almendro (Prunus amygdalus). Existen dos tipos de almendras: dulces y amargas. Las dulces contienen el 50% aproximadamente de un aceite fijo, azúcar, sustancias proteicas y emulsina. Las amargas contienen además un glucósido, la amigdalina. El aceite se utiliza como emulcente y laxante y como base de preparaciones fitocéuticas. Con las almendras amargas, extraído su aceite amargo, se prepara el agua destilada. Su glucósido se desdobla en ácido cinahídrico y benzaldehído, causa el primero de su toxicidad. II – del Marañón. NUEZ DE BRASIL. II – (s). de Tolinas. NUEZ DE BRASIL

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